桃胶养生网-桃胶的做法

问:打算做点牛奶桃胶的,第一次做掌握不好分量,所以一不小心给做多了,昨天简单收拾收拾后就放冰箱冷藏起来了,今天早上起来的时候想喝的,被妈妈看见了,让我别吃,我问她为什么,她也说不出个所以然来,不知道是过夜的食物都不能吃呢,还是牛奶桃胶不能隔夜吃,所以想来请教扣子姐牛奶桃胶可以隔夜吃吗?我怎么觉得吃点没关系,没感觉变质。
牛奶桃胶可以隔夜吃吗

牛奶桃胶可以隔夜吃吗

这个不太好说,你得先看看有没有变质,桃胶是可以过夜的,那没什么问题,但是牛奶打开之后,时间久了容易变质,这点你应该清楚,所以你得看判断下,不过我建议你最好别吃,反复煎熬的牛奶桃胶,营养流失比较大,也可能会引起拉肚子的。后面煮食桃胶的时候一次就少熬些,也不要放置太长时间。

人说过夜的食物中会产生含有亚硝酸盐等对于人体有害的物质,但是其实并不会影响食用,因为食物中自身产生的亚硝酸盐含量并不会很多,对于人体的危害微乎其微,所以桃胶煮牛奶只要是没有变质,都是可以食用的。

牛奶桃胶炖多久

在我们熬通宵之前是需要提前进行泡发的,等泡发好了以后,我们在精心熬的熬的话,一般情况下用文火尽量控制在30分钟以内,如果熬的时间太久的话,就会变成液体的形状了,这样吃起来口感也不太好。不过有一点一定得注意,别把牛奶倒进去煮,会破坏其中的营养成分的,而且口感会很差。

【牛奶煮桃胶的做法】

材料:牛奶适量、桃胶3-5粒、冰糖适量。

做法:

1.将桃胶提前12小时充分泡发,然后清洗干净其中的杂质备用。

2.在锅中放入适量的水加入桃胶,大火煮开后转小火。

3.小火慢炖30分钟,加入冰糖继续熬煮10分钟左右。

4.搅拌均匀加入牛奶继续煮10分钟左右即可。

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