桃胶养生网-桃胶的做法

问:桃胶鱼胶可以一起炖吗?这两个都是含有胶原蛋白的食品,都能美容,如果一起吃的话,效果是不是更好,而且桃胶味道很好,与鱼胶一起吃,我也能更接受这个味道。可是我在网上有查,好像很少有人这么吃,基本都是跟银耳、木瓜、雪燕等一起吃的,不知道我说的这种做法合不合适,麻烦扣子小姐姐帮我解答下。
桃胶炖鱼胶

桃胶鱼胶可以一起炖吗?

当然可以一起炖着吃,炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,主要看你个人口味,还可以搭配一些常见的食材,比如奶、椰子汁、银耳、桂圆等,口味更丰富。不过鱼胶需要炖制的时间比较长,需要在鱼胶基本炖好之后再加入桃胶,不然桃胶会煮化成水。还有如果鱼胶比较小可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,容易煮熟也方便吃。

桃胶吃多了好吗?

一般正常情况下,建议一个人吃15g以内即可,桃胶它是属于胶体的物质,吃多的话会容易导致消化不良。如果我们一直吃了三碗到五碗的话,可能体质好的人吃了没什么问题,但体质稍微弱一些的,特别是儿童,很容引起腹部疼痛的情况发生,也有可能导致消化不良等症状,达到了一种物极必反的作用。所以我们平时在吃桃胶的时候,别吃得太多。

【桃胶炖鱼胶】

材料:鱼胶20g,桃胶15g,冰糖50g,水牛奶500ml。

做法

1、泡发鱼胶,提前一晚泡发,第二天可以随时使用;

2、泡发桃胶,桃胶至少要泡发12小时以上;

3、把各种材料一起冲洗下,红枣,皂角米,枸杞放入炖盅炖一个小时,然后放入鱼胶,继续炖半小时,这时候可以加入桃胶,再炖半小时,放冰糖焖一下即可出锅。

4、鱼胶和桃胶都不能炖太久,鱼胶炖久了没有嚼劲,桃胶会煮化。

温馨提示:桃胶炖花胶虽然是很好吃,但是我们在吃的时候也要控制好一个量,这样才会有益于我们的身体健康,发挥出它们的作用。

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