桃胶养生网-桃胶的做法

问:桃胶可以和什么一起煮?昨天买了一些桃胶回来,没有买其它食材,主要是因为不知道搭配什么好,所以打算先尝试光煮着吃,发现味道不好,不太喜欢。我主要想问下搭配什么好,要有美容功效的。
桃胶可以和什么一起煮

桃胶可以和什么一起煮?

桃胶做甜品,与很多食材都可以一起吃,而且基本都有降血脂的作用和抗皱嫩肤的作用,所以选择面是很广的。比如比如可以做桃胶红枣木瓜玫瑰羹、红枣桃胶炖银耳、玫瑰雪梨炖桃胶、枸杞雪梨炖桃胶、桃胶炖银耳以及桃胶皂角米炖银耳等等,都是很好的养生品。不过有一点要记得在做这些美食之前,要先将桃胶进行提前的泡法好,这样更容易煮熟煮透,吃起来口感也会更好。

桃胶大概要煮多久

一般情况下就是先把水烧开,烧开之后放入桃胶,小伙慢炖大概30分钟左右,这只是一个大概的时间,中间可以适当尝一尝有没有炖好,如果说炖好的话入口吃着软糯Q弹的,桃胶炖的时间太长的话,它会化掉,就是化成水,这样的话自己的口感就不太好了。

下面介绍桃胶两种比较常见的吃法:

【桃胶银耳糖水】

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法

1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

【皂角米和桃胶的做法】

材料:皂角米、桃胶各30克,适量红糖。

做法:

1、先把皂角米和桃胶提前用清水浸泡4个小时至泡发;

2、然后将泡发好的两种材料冲洗一遍,放入锅中后加入适量清水;

3、接着用大火煮开后,转小火熬煮40分钟左右;

4、再加点红糖调味,待红糖融化后,即可食用。

温馨提示:食用桃胶的味道甘甜,性质温和,没有毒性。具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效;主治石淋、血淋、痢疾等症。

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