桃胶怎么吃会比较好?

05-22
桃胶小米南瓜粥 材料 南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒,桃胶10克。 做法 1、桃胶浸泡一晚后,将小米和大米、桃胶一起洗净,入锅掺水多些烧开。 2、南瓜削皮洗净切成薄片

  桃胶小米南瓜粥

  材料 南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒,桃胶10克。

  做法 1、桃胶浸泡一晚后,将小米和大米、桃胶一起洗净,入锅掺水多些烧开。

  2、南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。

  3、南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。

  如果有打水果机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。

  桃胶紫薯银耳汤

  材料 紫薯,银耳,冰糖,桃胶。

  做法 1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来,桃胶浸泡一夜。

  2、紫薯去皮切小丁,桃胶撕成小块。

  3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

  4、将银耳和桃胶放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。

  5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

  冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

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