桃胶养生网-网友分享

刚开始端到我面前(我在坐月子哈 ,所以都是婆婆端到我房间自己吃饭的)我说:艾,这不是桃胶?我一直想买想吃却没敢尝试的东西,主要是不会做。婆婆做的是咸的。感觉第一口说真的有点不太敢吃,勉强吃一口,还行,再吃一口吐掉了,没吃完。
桃胶木瓜炖奶

晚上我老公姐姐的女儿饭也端上来吃了,我问她:桃胶好吃吗?她说好吃,她很喜欢吃。于是我又尝试了一口她碗里的,好像真不错,于是晚上我跟婆婆说想吃甜的,第二天婆婆就弄了,里面还放了桂圆莲子冰糖熬粥,真的不错,之后就一发不可收拾吃上瘾了。

桃胶越大颗的越好,吃小颗的比较没弹性,大颗的很有弹性很Q弹,一咬满满的胶质感。然后搜了一下功效,真的是好东西哎,然后也看了网上卖的。真的好小。完全和婆婆纯天然的不一样。婆婆说每年都有很多人来我们桃园捡,婆婆说只让他们捡地上的,现在想想可能那么小都是地上的?婆婆说今年要锁起来不让捡了,都要自己留着了,哈哈!

因为婆婆种了很大一片桃园,所以都是挑大颗的捡然后加工的,哈哈哈,够我吃几个春夏秋冬了。

分享下我最爱的桃胶食用方法——桃胶木瓜炖奶

取一小捧桃胶,桃胶不用很多,因为桃胶吸水以后可以胀大10倍。用清水浸泡15个小时左右,把一些树枝屑等杂质挑出来以后把桃胶和木瓜放进锅里煮沸,水不用太多,煮沸后把桃胶和木瓜捞出来放进炖盅里倒入牛奶,隔水炖一会,美丽的桃胶木瓜炖奶就出炉啦!

木瓜一定要煮沸以后再加牛奶哦,木瓜里富含木瓜蛋白酶,会使牛奶中的蛋白质凝固,凝固的木瓜牛奶也能喝而且因为蛋白质被水解成了氨基酸会更好消化,但是会有点苦口感不太好~

我个人比较爱吃切成一块块的木瓜,小红薯们可以把整只的木瓜切开一块当盖子,然后把瓤挖出来,把蒸熟的桃胶放进去再隔水炖,出来的就会是整只的晶莹剔透的木瓜炖桃胶啦!

嘿嘿,最近还特意煮了给老公吃,自从爱上桃胶后特别喜欢捣鼓煮甜品喝。

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