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这一篇的主题是护肤美白内调篇――桃胶皂角米银耳羹,为什么用桃胶内调呢?因为网上都说桃胶养颜美容具有各种功效(想细节了解的朋友可以看看扣子姐姐的其它文章,我就不多说啦),传说一碗相当于30张面膜。但重点是,它便宜,平价燕窝。我买的是19.9一两的桃胶,某宝或者家附近的干货铺子都有卖,皂角米贵点45.00一两,银耳就是很普通的了。桃胶性平,大部分人都能吃,一周吃两次差不多100多块钱可以吃两个月,这么算账可比面膜省钱多啦!
桃胶皂角米银耳羹

下面介绍下我的炖桃胶心得!炖之前呢也是看了很多其他朋友的分享,那我就在这个基础上细化下我的步骤。

1、准备材料:一人份的话,桃胶(5-7颗),一小把皂角米(女生的手,我感觉自己每次抓的有十几颗的样子),银耳(手掌心大小,也是女生的手哈),枸杞一小撮(可能十几,二十颗吧),鲜牛奶。

【注意清洗材料】皂角米和桃胶我都是泡了12个小时以上的,桃胶表面的灰泡12个小时都能自己脱落了,然后我还是会一个个再冲洗一下,把肉眼看见的小黑点冲掉再用。

皂角米就没有一个个冲洗,就像洗菜一样冲洗两三次就好了。银耳泡发后,先弄成小块,也是冲洗两三次就好了。

2、下锅炖,我是用电饭煲选择煮粥或者炖汤的功能,先把银耳铺在锅底,再放桃胶和皂角米(这么放是因为有次忙忘记去搅拌,桃胶在锅底有点黏住了,后来就改银耳铺底了)。最后加入水能覆盖所有材料又高出一小节手指的高度,然后放入冰糖,冰糖可以多放点一大把就行。

这里需要提醒,水量很关键,水太多了喝起来不粘稠,容易没味道。这个最好也是自己多煮几次把握下水量。

3、炖的时长,一般40分钟左右就好了,最后10分钟再放枸杞,通常煮到最后桃胶的胶质煮出来后整锅都会很粘稠。关掉电饭煲后再放牛奶搅拌均匀就完成了,牛奶一定要最后放哦,不然牛奶煮个两分钟就会表成小块,那种很腻。

桃胶羹刚煮好很好吃,像现天在冷藏室放下,喝冰的也是可以的,放冰箱不要超过3天哦!好啦,终于写完啦,希望对爱美的朋友有帮助,手机码字真心累呀!

 

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