桃胶养生网-网友分享

下面是我来给大家分享一个超级方便的桃胶吃法哦,不用每天花十几个小时泡桃胶雪燕皂角米,而且吃一次就完了,下次又要弄。懒一点的没日子估计两天就不想弄了,为了解决这个问题,于是乎机智的我就想出了一个很好的妙招,一周只需要煮一次~怎么做呢?看看下面你就知道啦。
桃胶雪燕皂角米甜品

先看看这个瓶子,是我在某宝买的无铅燕窝瓶、保存燕窝我也是用的这个法子,因为瓶子可以耐高温、所以要加热直接隔水煮就好了,不会裂超级方便的

下面来说说做法:

1.桃胶、皂角米提前12小时泡发,雪燕提前6小时泡发(中间需要换3到4次水),夏季高温泡发可以在冰箱冷藏进行,以免温度过高坏掉。

2.将泡好的桃胶清理干净杂质。

3.将桃胶与皂角米入锅小火炖煮,水不要放太多,水和材料的比例2:1左右。

4.这时候可以开始清理雪燕的杂质了,泡开的雪燕清理掉稍大的杂质后用漏勺在流水下反复冲洗就能清理掉细小杂质

5.约一小小时后放入雪燕和黄冰糖,小火继续煮十多分钟即可关火(不然雪燕会化水)。注:最后的状态应该是有胶质少水分的状态、很浓稠。

6.将燕窝瓶在沸水中煮过消毒后装瓶,然后冷藏保存(我每次做大概一个礼拜吃完所以我没有冷冻、要放时间长的可以冷冻、桃胶冷冻不会破坏营养、但是燕窝不能冷冻保存营养会流失)

注意:洗净的瓶子在沸水中煮开消毒后直接使用,不要再用凉水冲洗,做好的桃胶不用纳凉再装瓶、煮好就直接装、因为这个瓶子里面还带一个密封塞,所以装瓶尽量装满一些、然后盖上密封和瓶盖就类似真空密封环境了、然后不放凉、不放凉、不放凉(重要的事情说三遍)!最好以后基本只有温热了,就能直接放冰箱,因为室温纳凉就是一个滋生细菌的过程、所以千万不要做这一步。

每次打开就吃一瓶、不要开开关关进空气了容易坏哦,一瓶100克量刚刚好哟。食用时,再加入椰汁或者牛奶冲淡,一碗养颜甜品分分钟就出来啦!最爱加椰汁、像甜品一样好吃不腻,一碗下肚都不满足,还能自己加入喜欢的水果DIY啦~

小贴士:银耳不建议这样哦,因为银耳放久了会自己产生有害物质,所以哪怕银耳没吃完也是放冷冻,最好第二天能吃掉,它不像桃胶可以放这么久。

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