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银耳桃胶是绝配,冬天更要常喝

网友分享 / 01-15 / 桃胶养生网 www.hedan60.com

银耳和它是绝配,冬天更要常喝,补水润肺气色好,胜过敷面膜

银耳桃胶汤

冬天的天气格外寒冷,相比其他季节来说空气中湿度较低,非常干燥,在北方地区这种现象越为明显。虽然北方的冬天室内大多都有地暖,但这也会直接导致空气中的湿度降低,经常呆在干燥的环境中非常容易引起皮肤干燥、身体上火等不适。

所以我们在冬季饮食要格外注意一些,多食用一些维生素含量高的蔬菜和水果,多喝水、喝汤来及时为身体补充水分。今天小编就来为大家分享一款非常适合冬季食用的“银耳桃胶汤”。

众多周知,银耳是非常好的滋补佳品,银耳中含有丰富的蛋白质、维生素和多种人体所需的氨基酸,除此之外,银耳中还含有丰富的植物胶质,经常食用一些银耳可以起到滋阴润肺、保护皮肤的作用。

说到桃胶,可以一些朋友会比较陌生,桃胶即桃树上产生的天然胶质,经过固化后可以长期保存。桃胶中含有丰富的维生素、多糖和植物胶质,对于改善气色、保护皮肤非常有好处。

把银耳、桃胶、红枣搭配在一起煲成汤,有滋阴润肺、补血养气、美容养颜的功效,尤其适合女性朋友食用。

银耳桃胶汤做法

【银耳桃胶汤】

准备食材:银耳一朵、桃胶10克、红枣适量、枸杞少许、冰糖适量、盐少许。

做法步骤:

1、首先把银耳放在温水中浸泡2小时以上,把银耳完全泡发后撕成小块备用。这道汤想要做到胶质浓郁,银耳的处理很关键,泡银耳的时候要用30度左右的温水,泡发时间在2小时以上,泡好以后撕成小块,撕得越小越银耳越容易出胶。

2、取10克左右桃胶放在碗中,加入适量温水,把桃胶泡2小时以上,桃胶完全泡发以后用清水多冲洗几遍,冲掉桃胶中的杂质。

3、把红枣和枸杞用清水冲洗干净备用。

4、高压锅中坐水,把撕好的银耳块凉水下锅,大火煮开后加入处理好的桃胶,盖上锅盖,高压锅上汽后开始计时,保持中火压10分钟。

5、10分钟后关火,等高压锅泄压后开盖,加入红枣和枸杞,开火再煮5分钟左右。

6、煮至汤汁黏稠,可以闻到红枣的香甜味后即可盛出食用。

用勺子舀起,可以看到浓浓的胶质和拉丝状态,喝起来软糯香甜,非常可口。

小贴士:

1、泡银耳的时候要用温水,煮银耳的时候要凉水下锅。

2、桃胶虽好,但它本身不容易被消化,所以在煲汤的时候只需加少许桃胶即可。

以上就是小编为大家分享的银耳桃胶汤做法,您学会了吗?关注小酥肉美食,每天为大家分享各种美食做法与技巧。