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白芷适合炖什么肉
2020-12-27 13:50来源:青橙百科网

煮肉是一种家常菜食谱的作法,一般我们在做这家常小菜的状况下能放入很多 调味料。那么,白芍可以 煮肉吗?白芍可以 炖什么肉?

白芍炖白牛肉

白芷适合炖什么肉

作法

1.白芍用凉水侵泡一夜,切割成块状;牛肉清理,切割成块;姜拍松,葱切条;箩卜切割成块。

2.白芍、牛肉、箩卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加水2800Ml,置文火烤滚,再换慢火烤煮35分钟,加上盐、味精,撒上花椒面调准味既成。牛肉清理,切成片后,用姜、葱、酒酿腌一会儿可到羊膻味。

芷煮肉的作用

白芍有滋阴养血祛寒,袪风止痛,通鼻窍,化湿止带,退肿放脓等功效,白芍、羌活、伏苓煮肉吃,可以 补气补血活血化淤,理气健脾养胃,再加上香气。可是提议不能放入太多,太多很有可能会导致很有可能会导致易上火。

服食提议

白芍有袪风,利湿,退肿,止痛的功效,但也是活血化淤的功效,煮肉关键是调味品提议孕妈妈少吃或不必吃,终归白芍属于中草药材,是药三分毒,更何况白芍不属于养生食疗的中草药材。

煮肉时加上白芍,会使肉更鲜嫩更进一步味。白芍具有去食材腥气,使食材极具香味的作用。在炖乌鸡,炖猪肉等状况下都必不可少。但白芍消耗量不能太多,多了会使味道偏苦。不论是炖什么肉,务必先把肉侵泡2-6小时,那般不仅可以 给肉除腥,还能使煮肉更加鲜嫩色香味俱全。香辛料在运用之前要在水里侵泡10-30分钟,以除去调味料的涩味和沉渣,这全是尤为重要的一步。

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