青橙百科网
优质生活平台
青橙生活知识正文
怎样洗海带上的粘液
2021-02-21 07:45来源:青橙百科网

在水中添加食用盐后手洗,就除海带上的。用醋清理也可上边的黏附物。

黏附物的成 海带的黏液里有一种不以大伙儿熟识的有机物“甘露醇”。它是一种珍贵的药用价值化学物质,不但没害,也有身体排毒退肿的功效。当代科研证实,它是水溶膳食纤维素,含有海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物,可使心率降低、能降胆固醇。其岩藻多糖成份,还具备抑止肠癌的功效。

它还具备有利排尿的功效。

怎样洗海带上的粘液

它的营养元素丰富多彩,平常不用多清理,一般洗海带只需顺手轻轻地洗去一些细小石子就可以。不必误以为那层盐霜是盐份的进行析出,或者长霉霉变的状况。

1、带全是抄成捆的,大家bai子解除,抖带du表面的残渣。留意zhi颤动dao要轻,防止干海带碎掉。

2、把解除的海带放进盆里,倒进清水浸泡3-5钟头,留意清水一定要把海带所有吞没,确保全部海带都能被浸泡到。

3、干海带泡发以后就可以清理了,这时用温开水清理实际效果更强。海带表面有乳白色层,泡发以后用无需的软毛牙刷轻轻地清洗就可以了。洗完后就可以用竹篮盛装预留了。

拓展材料:

海带带有褐藻胶、海藻酸等化学物质,一经吸湿,就会使海带表层发生粘稠状胶体溶液,阻拦水份进一步渗入,因而难以煮透。除此之外,海带中的营养元素,如水溶维他命、矿物等也会融解强电解质,长期浸泡,营养成分就会减少。

海带的泡开方式 应以先蒸后泡,把海带放到笼屉里,干蒸房半小时,再自来水浸泡两三个钟头。或是在蒸前放一点食用碱或苏打,那样海带胶非常容易被碱性物质融解,清煮时就能迅速变松了。

在水中放点醋,或用洗米水浸泡,都能将海带迅速地泡软;还能够在烹饪时加些西兰花,因西兰花中带有一种叫盐酸的化学物质,也可以使海带快速变松。

参考文献:人民日报网---海带别泡很久

展开剩余内容
注:本文《怎样洗海带上的粘液》来源于网络,如有侵权请联系删除!
更多最新词条