莲藕汤的做法

06-28
莲藕汤的做法方法/步骤 1.莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。

  莲藕汤的做法方法/步骤

  1.莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。

  2.玉米排骨莲藕汤:选择猪肉排是因为既可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。

  3.玉米切成小段、莲藕切片、姜块切出一两片、葱打结、肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。

  4.砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内,姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,点火。

  5.待砂锅内水煮开后转小火煲约30分钟,再放入玉米、莲藕一同煲制约15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

  6.莲藕花生排骨汤:莲藕去皮洗净切滚刀块,排骨、花生洗净一起放进高压锅中,加适量清水,没过食材即可。按下煮饭键压熟,压好的汤倒入汤锅中,中火熬,熬至汤汁变浓,调入盐、鸡精,出锅撒上适量葱花即可。

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