黄花鱼做法

06-28
黄花鱼做法 第1步、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。 第2步、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。 第3步、姜、泡

  黄花鱼做法

  第1步、黄花鱼,在鱼身两面划几道花纹,可以更易煎熟和更加入味。

  第2步、准备姜(老姜没了,用的是子姜)、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。

  第3步、姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。

  第4步、入锅煎,煎鱼一定要热锅热油,才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。

  第5步、煎至两面金黄。

  第6步、放入姜和泡椒炒香。

  第7步、加入适量的水、料酒、酱油调味,将酱汁完全吸入鱼肉。

  第8步、最后放入金不换、葱花、鸡精,拌匀出锅。

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