碎椒炒蛋的做法

06-27
碎椒炒蛋的做法方法/步骤 1.准备食材:鸡蛋、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、水淀粉等。 2.鸡蛋打入碗里,加少许盐、料酒、水淀粉顺着一个方向搅拌均匀。 3.青、红辣椒切碎,姜蒜切末

  碎椒炒蛋的做法 方法/步骤

  1.准备食材:鸡蛋、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、水淀粉等。

  2.鸡蛋打入碗里,加少许盐、料酒、水淀粉顺着一个方向搅拌均匀。

  3.青、红辣椒切碎,姜蒜切末备用。

  4.中火将锅烧热,倒入适量油,倒入蛋液煎成金黄色,盛入碗中。

  5.锅里加入少许油,放姜蒜末爆香。

  6.放入青红辣椒碎翻炒。

  7.加入炒好的碎蛋花,加适量盐、料酒、生抽、鸡精大火快速翻炒,关火,盛入盘中即可食用。

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