魔芋烧鸡的家常做法

06-26
魔芋烧鸡的家常做法 1、葱姜蒜切丝,鸡肉洗净切块,魔芋切丁备用。 2、烧水魔芋下锅,体积略缩水,半熟状态捞出,沥干水分备用。 3、少许油烧热,下姜和蒜炒到出香味。然后放入

  魔芋烧鸡的家常做法

  1、葱姜蒜切丝,鸡肉洗净切块,魔芋切丁备用。

  2、烧水魔芋下锅,体积略缩水,半熟状态捞出,沥干水分备用。

  3、少许油烧热,下姜和蒜炒到出香味。然后放入切好的鸡块翻炒,直到鸡块变色。

  4、加入魔芋、少许盐,继续翻炒出水,加入白砂糖翻炒。

  5、将辣椒油、料酒、盐翻炒入味(可加入少许酱油提色)。

  6、加入适量清水,翻炒到水开。

  7、换小火慢慢收汁,同时注意间歇翻炒,避免底部粘锅。

  8、当汁水变稠,颜色变浓后,加入葱花翻炒拌匀,起锅装盘。

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