东北红烧沙丁鱼的做法

06-26
东北红烧沙丁鱼的做法方法/步骤 1.把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分 2.把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段 3.热锅凉油加沙丁鱼

  东北红烧沙丁鱼的做法方法/步骤

  1.把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

  2.把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段

  3.热锅凉油加沙丁鱼

  4.煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边

  5.加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起

  6.把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可)

  7.大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

  8.再用大火收汁撒上香菜末即可

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