川菜爆炒毛肚的做法

06-26
川菜爆炒毛肚的做法方法/步骤 1.买回来的毛肚,提前放在室温里解冻。 2.毛肚清洗干净后沥掉水分,再切成长条状。 3.大葱切成葱花,生姜切成菱形片。 4.青红辣椒去蒂后洗净,再切成

  川菜爆炒毛肚的做法 方法/步骤

  1.买回来的毛肚,提前放在室温里解冻。

  2.毛肚清洗干净后沥掉水分,再切成长条状。

  3.大葱切成葱花,生姜切成菱形片。

  4.青红辣椒去蒂后洗净,再切成细丝。

  5.大蒜去皮后清洗干净,再剁成蒜末备用。

  6.锅中倒入40毫升的菜油,加入葱花、蒜末和姜片小火煸出香味。

  7.加入一勺的郫县豆瓣酱,小火炒到出红油。

  8.倒入青红椒丝,大火翻炒均匀。

  9.倒入切好的毛肚,调入一勺盐大火翻炒30秒钟,立即出锅装盘。

查看全文 查看全文
猜你喜欢