草莓慕斯蛋糕的做法

06-26
材料:原味蛋糕体两片、淡奶油280g、草莓300g、糖90g、吉利丁片4片 草莓慕斯蛋糕的做法步骤: 1、把草莓洗净,用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。 2、吉利丁片用冷水泡软,沥干水份用隔

  材料:原味蛋糕体两片、淡奶油280g、草莓300g、糖90g、吉利丁片4片

  草莓慕斯蛋糕的做法步骤:

  1、把草莓洗净,用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。

  2、吉利丁片用冷水泡软,沥干水份用隔水加热法,把吉利丁片软化。

  3、把吉利丁片倒入草莓酱中,一边倒入一边搅拌。

  4、淡奶油加糖打发到6分发(勉强流动状态),倒入草莓酱搅拌均匀。

  5、取相应的模具,蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅,再放一片蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上。

  6、冷藏后,用热毛巾或是电吹风脱模,装饰即可。

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