花生牛轧糖的家庭做法

06-23
原料:棉花糖300克、花生仁(炒)300克、奶粉200克、黄油90克。 花生牛轧糖的家庭做法 1、先将买来的花生仁放入烤盘,烤箱预热180度,烤8-10分钟,凉凉去皮备用也可以用微波炉叮熟花生

  原料:棉花糖300克、花生仁(炒)300克、奶粉200克、黄油90克。

  花生牛轧糖的家庭做法

  1、先将买来的花生仁放入烤盘,烤箱预热180度,烤8-10分钟,凉凉去皮备用也可以用微波炉叮熟花生仁。去皮后的熟花生仁,脆脆的。除了用花生外,还可以用其他坚果,比如核桃、腰果、葡萄干等,自己喜欢就好。

  2、接下来把将黄油切丁,放入平底锅(不粘锅)中,小火加热至融化,之后把棉花糖、奶粉倒入,搅拌至棉花糖融化。最后倒入花生米,搅拌均匀。这一步用的锅必须是不粘锅,否则糖粘的到处是,不容易操作。火一定要小,不然要糊掉。

  3、将调制好的牛轧糖团倒入铺有油纸的模具内,模具内的油纸要铺平,倒入牛轧糖团后另铺另一张油纸,用擀面杖擀平,冷却,用刀切小块即可。牛轧糖团一定要放在两层油纸中间,直至完全冷却,再将油纸揭掉,否则容易粘。送人的可以用糖纸包裹,装盒送人。

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