苍蝇头是道什么样的菜

06-23
苍蝇头是用蒜苗、牛肉末、豆豉、干红椒等食材切小粒后经油锅翻炒煸香的一道十分下饭的传统家常菜。 苍蝇头的做法步骤: 1.首先将小米椒洗干净,斜刀切段,蒜苗切粒,蒜头去皮切

  苍蝇头是用蒜苗、牛肉末、豆豉、干红椒等食材切小粒后经油锅翻炒煸香的一道十分下饭的传统家常菜。

  苍蝇头的做法步骤:

  1.首先将小米椒洗干净,斜刀切段,蒜苗切粒,蒜头去皮切碎,牛肉剁成肉末。

  2.然后热锅起油,烧至七成热,倒入蒜碎跟辣椒煸香,倒入牛肉末,炒散至变色,倒入蒜苗粒翻炒一分钟,再倒入豆豉翻炒一下。

  3.最后加入盐翻炒均匀后即可出锅。

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