爆浆紫薯仙豆糕怎么做

06-23
爆浆紫薯仙豆糕怎么做 1、紫薯切块,上锅蒸熟,去皮,压成泥。 2、加入两勺炼乳,两勺牛奶,搅拌均匀。 3、接下来我们做饼皮。将黄油室温软化后,筛入面粉+淀粉+糖粉,再加入一

  爆浆紫薯仙豆糕怎么做

  1、紫薯切块,上锅蒸熟,去皮,压成泥。

  2、加入两勺炼乳,两勺牛奶,搅拌均匀。

  3、接下来我们做饼皮。将黄油室温软化后,筛入面粉+淀粉+糖粉,再加入一个中等个头的鸡蛋。揉成面团。

  4、紫薯分成20G一个,饼皮分成23G一个,都是13个。大小其实可以自己看着办,随意。关键紫薯和饼皮的数量要一致。

  5、每一份紫薯里,包入马苏里拉奶酪,喜欢吃奶酪的可以多包一些,只要你能包得住,嘿嘿,我这里放了4G。

  6、再包上饼皮,和包汤团一样。

  7、整形。可以是你任意想要的形状。有模具的,可以用模具。

  8、不粘锅,小火。刷薄薄一层黄油,把仙豆糕码上。每一面都煎至变色,就OK啦。

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