泡饭的做法大全

06-11
泡饭的做法大全 1.鸡汤先在锅里慢慢炖着,咕嘟咕嘟 2.米饭是新蒸的,正宗泡饭用的是隔夜饭,不隔夜也得是剩饭,可能隔夜的米饭经过热汤短暂的泡制,会更加软硬适中,更加有嚼头

  泡饭的做法大全

  1.鸡汤先在锅里慢慢炖着,咕嘟咕嘟

  2.米饭是新蒸的,正宗泡饭用的是隔夜饭,不隔夜也得是剩饭,可能隔夜的米饭经过热汤短暂的泡制,会更加软硬适中,更加有嚼头吧

  3.一个小时后鸡汤煲好了,盛一碗出来,将泡酸萝卜捞出、切好

  4.将滚烫的鸡汤浇在米饭上,因为米饭是新蒸的,可以直接浇啦~~如果是剩米饭或者隔夜的,最好开火下锅稍微煮一下,记得不要煮的时间太长,最佳境界是“见水又见米”,即成泡饭

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