糯米粉自制年糕的做法

06-11
糯米粉自制年糕的做法 原料准备:糯米粉、水、白砂糖、阿胶枣(大枣)。 1、糯米粉,白糖放到一起拌匀,温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状,直到没有干的面粉就可以了,醒20分钟

  糯米粉自制年糕的做法

  原料准备:糯米粉、水、白砂糖、阿胶枣(大枣)。

  1、糯米粉,白糖放到一起拌匀,温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状,直到没有干的面粉就可以了,醒20分钟左右。

  2、袋装200g阿胶枣一袋,可以切碎些。

  3、蒸锅上放上湿的屉布,先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉,然后撒第二层第三层,从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔,让年糕内部受热均匀。

  4、用保鲜膜或屉布包上拍实,上锅蒸,水开后蒸20分钟左右即可。

  5、取出放凉切小块放冰箱保存。

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