凉拌猪肝的做法

06-11
凉拌猪肝的做法 1、猪肝洗净去筋,切条状,入清水中浸泡3小时,期间最好换1--2次水 2、锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒,下猪肝煮滚 3、焯去血沫,捞出温水冲净 4、洗净锅,再

  凉拌猪肝的做法

  1、猪肝洗净去筋,切条状,入清水中浸泡3小时,期间最好换1--2次水

  2、锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒,下猪肝煮滚

  3、焯去血沫,捞出温水冲净

  4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝、料酒

  5、煮滚后关火

  6、捞出稍晾凉

  7、切片装入容器内

  8、放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油,搅拌均匀

  9、再撒入葱花、香菜,拌匀,装盘即可

查看全文 查看全文
猜你喜欢