炒油豆腐的家常做法

06-09
【家常油豆腐】 材料:油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜 调料:生抽、蚝油、盐、水淀粉 【详细做法】 1.把买回来的油豆腐清洗一下,然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有

  【家常油豆腐】

  材料:油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜

  调料:生抽、蚝油、盐、水淀粉

  【详细做法】

  1.把买回来的油豆腐清洗一下,然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味,大家购买的时候要小心购买呀。

  2.准备一个胡萝卜跟一个青椒,把青椒跟胡萝卜都切成菱形块,胡萝卜不用切完,切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段,把葱白跟葱叶分开,最后把大蒜切成片。

  3.锅里放油,把大蒜放进去炒香,然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右。时间到了之后,把油豆腐倒进去翻炒一会,然后倒入一点点清水,继续炒1-2分钟。

  4.油豆腐变软后,来调一下味,放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐,把它们翻炒均匀,让油豆腐充分的入味。翻炒均匀后,倒入一点水淀粉,放入葱段,继续翻炒一会就可以关火出锅了。

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