蒜蓉娃娃菜的家常做法

06-04
1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末 2.锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟 3.捞出娃娃菜沥干摆盘待用 4.锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香)

  1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末

  2.锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟

  3.捞出娃娃菜沥干摆盘待用

  4.锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入

  5.转小火,待蒜末炸至金黄时捞出

  6.将炸香的蒜末放在娃娃菜上

  7.锅中留少量底油,倒入(没有的话用高汤精之类兑水代替)、加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

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