饭怎么煮才好吃

06-01
饭怎么煮才好吃 第一步: 首先就是洗米,在淘米的时候我们是顺时针的方向去慢慢的搅动,记得不要用手去揉搓,这样会把大米中的营养搓掉,我们慢慢的一个方向的搅动就可以了,

  饭怎么煮才好吃

  第一步:

  首先就是洗米,在淘米的时候我们是顺时针的方向去慢慢的搅动,记得不要用手去揉搓,这样会把大米中的营养搓掉,我们慢慢的一个方向的搅动就可以了,当水变得浑浊的时候倒掉水,在按照上边的方法洗一遍,但是淘米的次数不能超过三遍。淘米的次数太多的话就会把大米里的营都洗掉了。那样子蒸出来的大米就不好吃了。

  第二步:

  接下来就是加多少水,一般我们是一碗大米一碗半的水,但是还会有很多的人会说还是不会判断,有没有什么标准呀。小编教大家一个方法就是当我们把水倒入米里边的时候,我们用手指来测量一下,把手指尖顶到大米的上端,不要放到大米里边,看到水在第一关节的中间,那个时候是最好的。大家不妨可以回家试一试,这个方法很准的。

  第三步:

  在接下来就是加上一小勺子的食用油和一小勺子的盐,加香油的目的就是为了口感好,这样子可以使米饭又香又软。

  第四步:

  我们在夏天的时候是不是煮的米饭吃不了,不能够很好的储存,很容易就会坏掉,这个时候我们就可以在里边加一点点的白醋,量不要太多,有的小伙伴就会问,加醋那大米不就会成酸的了吗?不会的,这样煮出来的大米不会酸,反而还比较香,这样还有利于储存。比例大概就是3斤大米配2-3毫升的白醋,小伙伴们自己可以掂量一下。

  第五步:

  还有一个就是在我们上锅之前,先浸泡20-30分钟的时间,这样让大米很好的吸收水分,蒸出来的大米是比较饱满的,而且米饭的味道还特别的浓,

  第六步:

  最后一个就是,在我们蒸好之后不要着急的拿出来,要先在里边闷上5分钟左右,这样出来的大米的口感会更好,还有就是这样还不容易的粘锅。感觉闻到了饭香味了。

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