煎带鱼的做法大全

05-31
做法一 1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝; 2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味; 3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可; 4、喜欢椒盐的盘

  做法一

  1、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝;

  2、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;

  3、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面金黄色即可;

  4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

  做法二

  香煎带鱼的做法

  1.带鱼清洗干净,抹干水份

  2.带鱼切大段,鱼身上用刀划2道斜线

  3.加入胡椒粉

  4.加盐

  5.放料酒,搅拌均匀腌2分钟

  6.用纸巾将鱼身多余的的水份擦干,在鱼身上薄薄沾上一层低筋面粉

  7.锅中放油,烧热放入姜片爆香

  8.放入全部鱼块,中小火将鱼块煎至金黄色香精带鱼

  9.翻面慢慢将鱼块煎至金黄色,即可

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