什么人适合吃芦笋

06-15
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等

  芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。

  什么人适合吃芦笋:

  1、心脏病患者、心率过速者。

  2、便秘、排尿困难者。

  3、膀胱炎、水肿患者。

  4、头痛、神经衰弱者。

  5、淋巴腺癌、皮肤癌等癌症患者。

  6、“三高”人群。

  芦笋禁忌人群:患有胃溃疡、严重肠炎、肠梗阻、及不完全梗阻导致便秘者,并不适合吃芦笋。因为丰富纤维会加重胃肠道负担,丰富蛋白质也可能成为一种致敏的过敏原。

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