吃蘑菇有什么好处和害处

05-31
吃蘑菇有什么好处: 1、蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。 2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。 3、蘑菇的抗氧化能力很强可

  吃蘑菇有什么好处:

  1、蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。

  2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

  3、蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

  吃蘑菇坏处:

  蘑菇为发物,故对蘑菇过敏的人要忌食,蘑菇的生长环境很杂,有的环境容易有重金属超标(特别人工种植的),人体摄入重金属是很有害处的。

  现在蘑菇都是人工种植的,野生的数量很少,人工种植的一般是用玉米芯等农产品生产后的废弃物做原料,安全是没问题的。蘑菇有很多游离的氨基酸和核苷酸,所以特别有鲜味,但是在烹饪过程中需要较多的油脂,做出来才更香,所以并不是特别健康,不应该吃太多。偶尔吃满足下口腹之欲即可。

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