电饭锅做面包的方法

05-30
【准备食材】 高筋面粉:300g 白糖:30g 玉米油:20g 酵母:2.5g 牛奶:100ml 鸡蛋:1个 盐:2g 【制作方法】 1、准备好所需的食材,高筋面粉就是面包粉哈,选择玉米油因为其基本上属于无

  【准备食材】

  高筋面粉:300g 白糖:30g 玉米油:20g

  酵母:2.5g 牛奶:100ml 鸡蛋:1个 盐:2g

  【制作方法】

  1、准备好所需的食材,高筋面粉就是面包粉哈,选择玉米油因为其基本上属于无味,如果用其他植物油也不是不可哈,当然选择黄油更佳。

  2、面粉中撒入酵母、白糖拌匀,再撒入盐拌匀。

  3、加入鸡蛋、玉米油,倒入100ml的鲜牛奶。

  4、边倒入牛奶边用筷子搅拌成絮状。

  5、然后手工揉成比较光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大,再重新将面团揉光滑备用。

  6、把面团分成6个均匀的小面团,揉圆,电饭锅中刷一薄层油,将小面团放入电饭锅中。表面刷一点点水保持点湿润。

  7、盖好锅盖发酵至原来的1.5倍大。刷上蛋黄液。(唉,没注意时间,忙其他事情一下子把发酵这回事给忘记了,等回来看发酵时已经发酵过了感觉,将就吧。小伙伴们自己做的时候可别像我这样没记性哈。)

  8、刷完蛋液之后立即撒上一层熟芝麻,盖好锅盖,点按“蛋糕键”开关,直到程序结束即可。

  9、嘀嘀嘀,时间到!香弹有层次有颜值的芝香面包就做好了。​

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