地三鲜最简单做法

05-30
方法/步骤 茄子切成滚刀块。 撒一勺盐,腌制半小时,挤干水分。 土豆削皮,切成滚刀块。 菜椒掰成小瓣。 锅中烧油,油热后倒入土豆块。 煎至两面金黄盛出。 将葱、姜、蒜倒入锅

  方法/步骤

  茄子切成滚刀块。

  撒一勺盐,腌制半小时,挤干水分。

  土豆削皮,切成滚刀块。

  菜椒掰成小瓣。

  锅中烧油,油热后倒入土豆块。

  煎至两面金黄盛出。

  将葱、姜、蒜倒入锅中,煸香后捞出。

  倒入挤干水分的茄子,翻炒均匀。

  倒入土豆块,翻炒均匀。

  加入生抽、盐,搅拌均匀。

  倒入菜椒继续翻炒。

  向锅内倒入淀粉水。

  收汁后出锅即可。

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