大碗宽面怎么吃

05-29
大碗宽面怎么吃 1、面粉加水加点盐揉成光滑的面团,盖盖醒发20分钟。 2、醒好的面团揉开,分成大点的剂子,用擀面杖擀成长条的面皮,用刀切成宽点的长条,用手把长条再拉长。

  大碗宽面怎么吃

  1、面粉加水加点盐揉成光滑的面团,盖盖醒发20分钟。

  2、醒好的面团揉开,分成大点的剂子,用擀面杖擀成长条的面皮,用刀切成宽点的长条,用手把长条再拉长。

  3、边拉长条边放入沸水中煮熟。

  4、碗里放一小勺酱油,把煮熟的面条盛出,加入自己喜欢的配菜(先生喜欢番茄炒蛋,我喜欢苋菜),再放点辣椒面,淋上热油(今天先生放的辣椒酱,就没有淋热油,味道总觉得差了点)。

  5、拌啊拌,开动啦,一大口面条塞嘴里,敲满足。

  其实最好的宽面就是需要将面擀得非常硬,只有面擀出来很硬,面条在煮出后才会更加的劲道一起,符合大众的口味类,

  其实在选择大碗宽面当中的汤也会忽悠有一定学问的,一定要选用大骨头,而且将大骨头煮上很久,直到将汤汁煮成奶白色这样就可以将大骨头中的味道都融入到汤汁里头,甚至对于这样一碗面的汤汁味道一定会非常不错,而从配料上面更是选择要讲究很多。

查看全文 查看全文
猜你喜欢