桃胶养生网-桃胶科普

问:最近两年经常有听到朋友说桃胶是不错的保健品,经常吃桃胶的话,可以美容养颜,活气益血,我也打算试试,可是我身体偏酸性,如果还吃酸性食物,那可能就不好了,所以想问问桃胶是碱性还是酸性?桃胶不适合什么体质吃?麻烦扣子姐帮解答下,好东西我可不想错过了。
桃胶是碱性还是酸性

桃胶是碱性还是酸性?

桃胶如果按照成分来讲, 应该是偏碱性,虽然它吃起来的时候我们感觉不到任何酸碱度,但它的主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,在进入人体后会呈现碱性反应,从而导致成碱性了。大部分认为食物的酸碱度与口感相同,以为吃起来酸就是酸性,其实不是用简单的味觉来判定的,这是一个误区,所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性,大家判定标准别搞错了。其实桃胶是酸性是碱性不用过多在意,对人体影响微乎其微,大家正常使用就行了。

桃胶性寒吗?

桃胶是没有明显的寒热属性的,它属于平性,较为温和,也不会导致上火的味道甘苦,且没有毒性,所以是一种比较天然健康的食品,大家还是可以比较放心的吃的。桃胶可以和很多食材搭配炖食,比方说枸杞、银耳、皂角米、雪梨、牛奶等进行搭配,这样的话不仅味道好,营养也更丰富。

哪些人不能吃桃胶

1、孕妇桃胶味甘苦,性平,无毒,有和血益气的作用,在怀孕初期服用可能会造成滑胎。

2、肠胃较差者桃胶的主要成分为碳水化合物,另外还有一些酸性物质,肠胃较差者食用容易导致消化不良。

【桃胶炖红枣枸杞的做法】

材料:桃胶、红枣、枸杞、糖适量。

做法:

1、首先把桃胶泡发12个小时,银耳泡发半个小时

2、桃胶泡发后挑出杂质,一定要挑喔。就是黑黑的东西。银耳撕成一小朵一小朵。

3、锅里放水大火烧开,先放入红枣枸杞。我家人都不太喜欢吃红枣所以我放的比较少。

4、十分钟后放入桃胶,最后放入银耳,小火炖~半个小时。然后放入糖。可以白糖也可以黄糖。

5、最后出炉啦~香喷喷,再加入炼奶或者牛奶都可以。也可以不加。

温馨提示:桃胶是一种比较天然原生态的滋补食品,是自然环境中的产物,没有任何的毒性,只要食用不过量,是不会对身体造成不利影响的

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