桃胶养生网-桃胶科普

问:有几个桃胶的问题想咨询下扣子小姐姐,是关于桃胶保存的,因为平时在家做饭做的少,所以煮东西吃都是煮很多,然后放冰箱保存,这样就不用每天都做了。但我听说桃胶不太好保存是吗?桃胶炖好可以保存多久?还有我在超市昨天称了一百左右的桃胶,如果放家里的话,桃胶可以放多久呢?
桃胶炖好可以保存多久

桃胶炖好可以保存多久

桃胶炖好之后,一般趁热吃会比较的好,口感比较Q弹,是非常好吃的,所以每次煮的分量最好是能一次吃完,免得凉了之后口感变差。但如果像你说的,每次都煮的比较多,那就只能进行冷藏处理,一般最好不要超过一天时间,密封好的情况也别超过三天,不是担心营养价值会流失,而且细菌污染,容易引起拉肚子的。

炖好的桃胶能隔夜吃吗?

这个要看情况,看搭配的食材适不适合过夜,比如桃胶银耳羹,桃胶过夜吃倒没什么,搭配银耳之后就不一样了,银耳过夜容易产生亚硝酸盐,引起身体不适,所以是不能的。但桃胶皂角米雪燕羹又能过夜吃,所以说桃胶能不能隔夜吃主要看你的搭配。

桃胶可以放多久?

桃胶的保质期是2年的,也就是说桃胶从采摘晒干以后,保存2年没有问题的。但是我们在保存的过程当中需要注意一下防潮、防异味、避光保存。放在阴凉干燥的地方保存最好的。在保质期两年的期间内,如果没有变质发霉、产生异味的话是可以食用的。

【桃胶皂角米羹的做法】

材料:皂角米、桃胶各30克,适量红糖。

做法:

1、先把皂角米和桃胶提前用清水浸泡4个小时至泡发;

2、然后将泡发好的两种材料冲洗一遍,放入锅中后加入适量清水;

3、接着用大火煮开后,转小火熬煮40分钟左右;

4、再加点红糖调味,待红糖融化后,即可食用。

温馨提示:桃胶皂角米羹是女性朋友们的美容佳品,经常食用对身体和皮肤都是有好处的,一周吃个3次,长期坚持下去,很快就能看到美容效果哦!

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