桃胶养生网-桃胶科普

问:最近大姨妈嘛,脸上冒出了好多痘痘来,估计是内分泌的问题,是该好好调理调理了,正好昨天去超市不经意看见有在卖桃胶还有皂角米,就想说是不是可以买点回去做点甜品喝(之前有个同事和我说过桃胶有多好多好),可是这里有几个牌子的,我仔细看了下,里面配料好像不同,桃胶产地也不一样,不知道哪个品牌好?回家后思来想去,决定还是来网上问问好,然后正好碰到了扣子姐的这个网站,请教下桃胶什么牌子好?
桃胶什么牌子好

桃胶什么牌子好?

桃胶目前市场上面还没有形成特有的品牌,大多数桃胶都是厂家在某些桃园收购的,然后通过加工,搭配好食材出售的。我们在购买的时候主要关注桃胶的品质就行,牌子什么的不用太关心。

桃胶如何挑选

桃胶最简单的挑选方法是通过颜色,颜色深的比较好,颜色浅的是被雨水冲刷过的,营养成分会流失很多,大家选的时候尽量挑颜色深一点的。另外就是在保证真品的前提下尽量选干净、清亮一些的桃胶,好的桃胶之所以干净、品质好,并非经过化工处理,全凭农人一剪刀一剪刀慢漫将树皮杂质清理出来,所以价格也会贵一点。

哪里的桃胶最好

桃胶这种食物最早是在苏杭一带流行的,在这些地区是会用桃胶来做菜的,而且制作的食物味道也的确非常好吃,所以我们就需要注意了,最好的桃胶就是苏杭产的了哦,在苏杭地区生产的桃胶,不仅味道是非常好的,而且营养价值也是最为出色的了,因此大家在选购的时候可以优先考虑苏杭地方所产的桃胶。

【桃胶银耳糖水羹的做法】

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法:

1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

温馨提示:喜欢冻的口感的小伙伴可以放凉后存放冰箱,其实我个人一直觉得冻甜品汤是要比热的好喝,但是这些天为了照顾身体,我是常温放凉后喝的,口感也很棒!

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