桃胶养生网-桃胶科普

问:因为听说桃胶挺好的,对女性来说有美容养颜的功效,所以自己想尝试吃一段时间,看看皮肤有没改善。然后昨天就泡发好了, 刚刚煮的时候发现桃胶没有了,应该是化成水了。不知道是不是自己经验不够煮的方式不对,所以来这里咨询下桃胶炖了为什么化成水?桃胶煮着煮着就不见了,我还真第一次见到这样的情况。
桃胶为什么化成水

桃胶炖了为什么化成水?

我在之前的文章里面有提到过,桃胶的炖煮时间最好不要超过半小时,就是因为桃胶在长时间高温状态下容易煮化成水,而针对你说的情况,应该是你煮的时间太久,导致桃胶煮着煮着就不见了,虽然说不影响食用,但口感上还是有一定区别的。

桃胶煮成水了还能吃吗

桃胶哪怕是煮成水也是可以吃的,桃胶本身没有毒性,营养价值也没受到很大影响,因此是可以继续食用的,只是口感上有所区别,煮桃胶要把握好时间,一般来说,桃胶熬30分钟左右即可。

桃胶一般煮多久

如果用电锅炖的话,一般情况下炖30分钟左右,具体的话,大概炖到20分钟左右的时候,我们要看一看是否炖好了,如果说没有炖好了继续再炖。另外桃胶不能炖的时间太长,如果说炖的时间太长的话,它会化掉,就是化成水,这样的话自己的口感就不太好了,也就是说炖的有点过了。

怎么判断桃胶是否煮熟

判断桃胶是否煮熟最好的方法就是在做的时候去尝一尝看看好了没有。文火炖煮一般大概15分钟左右的时候我们就可以用勺子挖一点尝尝味道怎么样,如果说吃起来比较的软糯Q弹那么就算煮好了,如果吃着比较的偏硬则需要再煮一会。

温馨提示:桃胶虽然口感好,营养足,但老人、小孩、肠胃虚弱者等,不宜过多食用,以免造成身体不适。

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