桃胶养生网-桃胶科普

问:我马上就要步入女人三十岁的大关了,身体一直都有点虚弱,加上皮肤慢慢开始变差,所以现在特别注重养生,听说女人吃桃胶比较好,于是在超市买了一些。昨天试着煮了一次,没煮好,里面还是硬硬的,跟网上说的很Q弹完全不一样。我怀疑是我泡的时间太短了,才五个小时,而且用的冷水。我想问下桃胶可以用热水泡吗?这样会不会加快泡发速度。然后还有一个问题桃胶一次泡多少颗好,昨天泡多了,一个碗都装不下。
桃胶用热水泡

桃胶可以用热水泡吗?

如果你时间不太够,是可以用热水泡的,但温度不要太高,温水就行,可以大大加快泡发速度。如果温度太高,很容易损失维生素,特别是维C,造成营养成分流失,口感也不好,就跟我们平时吃的银耳一样,热水泡过的银耳口感不脆。

桃胶一次泡多少颗?

首先确定是几个人吃,在正常情况下一般一次泡发5-6颗桃胶就可以了,就那种中小颗粒的桃胶泡发五六颗,因为桃胶跟那个木耳相似,就是泡发之后变得特别大。如果是第1次做,一定得少泡几颗,因为没法确定自己喜不喜欢吃,泡多的但不喜欢你吃的话会产生浪费的情况,当然如果觉得好吃的话,下次我们可以适当的增加一点,少泡一点总比多泡一点要好。

桃胶泡发后可以放多久?

桃胶泡发后放冰箱保存最多可以放一周。桃胶在使用时一般都需要先将其泡发,而有时泡发多了会用不完,可以使用常规的保存方法即放入冰箱,但是最好还是一周内吃完比较好。桃胶在采摘下来后经过水浸、去杂质、晒干而成,是南方常见的药材。一般保质期为两年,但是如果泡发再保存的话,常温下可放24小时,冰箱保存一周左右。

桃胶泡发技巧

1、取桃胶5-6粒,基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量,以前有人把一整袋桃胶泡发后,然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。

2、泡水,冷水,12个小时。南方地区冬天湿冷的很,所以最好泡24小时,越泡越大。

3、泡开后,有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。

4、泡好后沥干水待用,五六颗的桃胶,就可以泡出一碗,很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来,泡出来的桃胶是缩不回去的。

温馨提示:如果是肠胃不适的人,应该减少食用,吃多了不容易消化,过多会造成肠胃负担消化不良的。

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