桃胶养生网-桃胶科普

问:我们一家人都挺喜欢吃甜品的,所以经常会换着花样做的吃,昨天刚在超市买了一些桃胶回来,打算用桃胶拌桑灰汤吃,补补身体。可是忘记忘记准备桑灰汤了,就用清水泡了一下,我感觉泡开的桃胶可以直接煮的吃,但不敢确定,所以来问下桃胶不浸桑灰汤可以吃吗?我们老家都是泡桑灰汤的,药用效果不错。
桃胶不浸桑灰汤可以吃吗

桃胶不浸桑灰汤可以吃吗?

可以吃的,桃胶不一定要用桑灰汤浸泡,桃胶从树上摘下来,在清洗过后泡发好就可以直接炖甜品。桃胶与桑灰汤在中医上是一味药材,很多人认为需要浸桑灰汤,其实是中医书籍里面记载的一种制法,但真实情况并不一样要浸泡,桃胶与其它滋补食材一起炖甜品就有很好的功效了。

还有一种看法是桑灰汤是碱性的清洁剂,主要是起到清洁桃胶中的杂质的作用。但其实桃胶用清水充分泡发后,也可以轻松将杂质清理出来。

桃胶用桑灰汤浸泡多久

桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又称为桃油、桃脂、桃花泪,主要组成为半乳糖、鼠李糖等,含有氨基酸、脂肪、蛋白质等营养物质。一般来说,桑灰汤浸泡桃胶需要10~20分钟左右。

桃胶能天天吃吗

虽然桃胶的功效很强大,但是吃桃胶一定要适量才可以,否则有可能对身体产生影响。桃胶是胶体的物质,在胃中比较难以消化,如果每天都服用桃胶,那么会加重脾胃的负担,导致脾胃的运化功能失常,导致胃肠疾病的产生。

【桃胶红枣桂圆羹】

材料:桃胶8颗,黄冰糖适量,水适量,红枣4颗,桂圆干6颗。

做法:

1、桃胶取出泡水12-15小时,途中换水2次。一般我都睡前泡,隔天下班后熬煮;

2、泡发后的样子,桃胶因为是桃树上的天然分泌物,所以会有黑色杂质,泡发后记得将杂质去除;

3、准备下锅熬煮前,将红枣与桂圆干用热水浸泡;

4、清水盖过桃胶用大火煮开,后用小火慢滚30-40分钟,加入黄冰糖与红枣桂圆,再滚一次即可离火;

5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽,可以自由发挥加入莲子、薏仁等。

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