桃胶养生网-桃胶科普

问:刚从树上摘下来的桃胶可以吃吗?我妈说今年家里中的水蜜桃大丰收,让我回去帮忙摘一下,回家的时候发现桃树上有一些很透亮的桃胶,而且纯天然,不打农药。我想着身边不是有一些朋友喜欢吃着吗?想给他们摘点带回去,但是不知道能不能吃,还是说需要做什么处理。麻烦扣子小姐姐帮解答下,谢谢。
刚摘的桃胶

刚从树上摘下来的桃胶可以吃吗

可以的。其实我们在药店、超市和网上所买的桃胶就是我们平常桃树上所看见的桃胶,只是经过一定的加工处理,去除杂质,所以品相好看一些。但是自家采摘的桃胶更天然,吃起来更加的放心,也不用担心它的好坏,或是有没有打过农药的,最重要的是不用花钱。所以如果你家里有的话,可以采摘一些,晾干后密封处理。刚摘下来的桃胶有点脏,里面还有黑色的脏东西,需要处理好。处理方法如下:

刚采摘的桃胶处理方法

1、冲洗干净:树上刚采摘的桃胶上面粘有很多的灰尘和细菌,用清水冲洗更加干净,桃胶最好是在雨前采集,桃胶吸收雨水后会自然泡发。

2、用清水浸泡:洗干净的桃胶可以放入清水中浸泡一段时间,泡发后用手将里面的黑色杂质去掉,冲洗干净后换水浸泡即可。

3、自然晾干:将桃胶取出,沥干水分,取所需食用量,将剩余的桃胶自然晾晒吹干,留着下次食用。

桃胶怎么存放

干桃胶需要放置在密封性比较好的容器内存放,然后放在阴凉通风遮光的位置存放,才能保证桃胶在存放过程中,不会发生变质或者蛀虫。桃胶在存放过程中,需要不定期的观察,也需要定期进行晾晒,才能保证桃胶不会在存放过程中发生潮变。

【桃胶银耳糖水的做法】

材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

做法:

1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

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