桃胶养生网-桃胶科普

网友咨询:扣子姐,想咨询你一下新鲜桃胶怎样加工保存啊?我家里有几棵蜜桃树,今年不知怎么的,上面流了很多桃胶出来,长的挺晶莹剔透的,之前看你们桃胶养生网说这样的桃胶是最好的,吃着不错,所以刚刚把它们都摘下来了,但不知道怎么加工保存,是直接晒干吗,还是说要怎么处理呢?一般能保存多久?
新鲜桃胶加工保存

新鲜桃胶怎样加工保存?

新鲜桃胶如果想长期保存,是需要晒干密封的,首先用温水侵泡,然后洗干净其中的杂质,干净后,放入簸箕或其它容器中,放到太阳底下晾晒,等桃胶晒成结晶石状很硬,像琥珀的程度就算是好了。后面建议低温保存为宜,避免上潮,一般能保存一两年时间。桃胶最简单的吃法是每天取豆粒大小一块,在嘴里慢慢的嚼食,咽下后喝一些温热的开水可以减轻胃炎胃痛症状,还可以降血糖。

加工保存具体步骤:

1、桃胶夏季采收,用刀割树皮,等到分泌出树脂进行收集,而且收集桃胶要在早桃采收后一直到霜降的桃树上进行收集,而且要在雨前收集完毕,桃胶遇到水后会自然泡发。

2、桃胶刚采下来的时候,用桑灰汤浸泡,然后把桃胶拿出来晒干(桑灰汤就是桑树枝燃烬后的灰+水,算是一种药材)

3、桃胶会含有很多杂质,用清水浸泡,洗去杂质,然后晾干,干的桃胶呈结晶石庄很硬,有点向琥珀,等到桃胶晒成这样的程度就算是好了

4、把处理好的桃胶放在阴凉干燥处存放,要记得防潮,这样放置1~2年都没有什么问题。

桃胶主要采摘时节是在夏季,每年6-8月份最佳。市面上所买的到桃胶都是经过人工采摘,然后浸泡清理杂质之后晒干处理得来。我们可以把它放在阴凉干燥处保存,也可以放入冰箱冷藏,一般可以保存1-2年的时间。

桃胶是一种胶体食物,主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,通便排气,美容养颜和抗皱嫩肤的功效。

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