意面通心粉怎么煮(空心粉可以直接煮吗)

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说到意大利,我自然会想到浪漫经典电影《罗马假期》。无论是历史还是建筑,戏剧和科学,还是时尚和设计,这个国家都如电影所显示的那样优雅和纯洁,令人深深陶醉。当然,意大

说到意大利,我自然会想到浪漫经典电影《罗马假期》。无论是历史还是建筑,戏剧和科学,还是时尚和设计,这个国家都如电影所显示的那样优雅和纯洁,令人深深陶醉。

当然,意大利菜一直以来都是人们的最爱,在中国的西方餐馆里经常可以看到意大利面。作为传统的意大利食品,种类繁多,方法无所不包。让我们来听大家的鹦鹉厨房

顾名思义,意大利面条是意大利面条,也称为意大利面条。它不同于中国面条。它使用最坚硬的小麦品种都兰制作面条。整个身体呈黄色,质地耐嚼,非常耐烹饪。

除了最常见的圆形,长而厚的面条外,面食还包括通心粉,螺旋粉,蝴蝶面条和其他形状的面条。它们的外观不同,口味略有不同,实践上也有所不同。

脸直

最常见的意大利面条是圆形,实心和长而直的面条。这类面条需要加少许盐煮沸,以发散的形状直立放置,待变软后,用筷子倒入水中并做圆周运动直到面条完全浸没。

番茄肉酱意大利面

配料

意大利面条150克清汤适量2个西红柿

牛肉馅500克,半个洋葱,1/3芹菜,1/2胡萝卜

3瓣大蒜,2片月桂叶,一小块黄油和适量的橄榄油

少量盐,红酒40g,适量胡椒粉,适量罗勒叶

步骤

将橄榄油倒入锅中,将萝卜,芹菜,大蒜和洋葱切碎,炸至变软

依次加入牛肉末,黑胡椒,番茄泥,月桂叶,盐和高汤,盖上锅盖,小火煮2小时

烧开水,加少许盐,加入面食煮至7分钟煮熟

将通心粉放入肉酱中,煮至8分钟,加入黄油,搅拌并用罗勒叶装饰,完成

宽面条

宽面条比较直。它的形状又长又宽,就像一条直面条的长度一样。味道差异很小,看起来像中国面条。

奶油番茄意大利面

配料

200g粗面条,2汤匙黄油,2汤匙橄榄油,4瓣大蒜

1/2杯大葱,2罐西红柿酱,1杯新鲜奶油

1/2帕玛森芝士,少许盐和少许胡椒粉

步骤

将橄榄油和黄油放在大煎锅中,加热至融化

加入洋葱和大蒜,煮2-3分钟,加入番茄酱,煮约20分钟,直到汤变色

拿起锅,烧开水,加盐,然后加浓面条

汤浓时,关火休息5分钟,加入鲜奶油,加入浓面条搅拌均匀

将胡椒粉和帕玛森芝士撒在盘子上,用罗勒叶装饰,完整

通心粉

通心粉较短,形状像菜豆,不包含鸡蛋。在西方国家,最常见的烹饪方法是将其放入沸水中,加盐和橄榄油,并在烹饪后添加食材。

奶油香肠意大利面

配料

12盎司通心粉,1大汤匙橄榄油,1个洋葱,1磅意大利香肠

3瓣大蒜,1个番茄,1汤匙番茄酱半茶匙干罗勒

1/2茶匙盐,1/2茶匙红辣椒,1/4茶匙黑胡椒

半杯新鲜奶油,半杯帕玛森芝士

步骤

将橄榄油倒入锅中,加入洋葱直到变软,再加入香肠直到颜色改变

添加大蒜并煮1分钟,再加入番茄丁,番茄酱,罗勒,盐,红辣椒片和黑胡椒约15分钟

再添加奶油5分钟,将热量调低,加入帕玛森芝士并充分搅拌。

煮通心粉并将其放入碗中,然后倒入酱汁并用罗勒叶装饰,即可。

螺丝粉/螺丝粉

螺旋粉末的外观与螺杆粉末非常相似。两者都是普通的面食,但螺旋粉相对较长。在香港,台湾和其他地方,牛lo通常用作牛排的配菜。

时令蔬菜通心粉

配料

螺旋粉1磅,新鲜花椰菜1/2头,花椰菜

2汤匙番茄,一点罗勒,一点香草奶酪

1罐番茄干,3杯新鲜奶油,半杯帕玛森芝士

步骤

煮沸盐水,加入螺旋粉,储备1/2杯面条水,西兰花和花椰菜4-5分钟

再取一锅,在低温下搅拌碎奶酪,加入西红柿并煮约3分钟

然后加入干西红柿,西兰花,花椰菜和新鲜奶油,并在中火下煮2分钟。 (您可以适当添加预留的面食水)

服务,撒上帕尔马干酪,装饰着罗勒叶,完成

蝴蝶面

这种蝴蝶面条应该与安徽美食中的汉族小吃区分开。它们的形状略有不同,口味相似。意大利面条的蝴蝶面条侧面柔软,中间厚。

草药烤鸡通心粉

配料

鸡胸肉200克1/2茶匙盐1/2茶匙胡椒粉

蝴蝶面条16盎司罗勒香蒜酱1杯

1杯樱桃和西红柿,1/4杯新鲜罗勒,一点帕玛森芝士

步骤

将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制,放入烤箱中高温加热,每侧5-7分钟,直到完全煮熟,切成长条

将蝴蝶面条加到沸水中,煮至8熟,然后捞出

混合蝴蝶面条,鸡胸肉和罗勒酱,放入冰箱。冲洗并沥干意大利面,放在一旁

进餐前先放入樱桃,西红柿,新鲜罗勒和帕尔玛干酪搅拌,然后结束。

意大利人在面条生产中真正发挥了他们的艺术才能。除了以上类型的面食以外,还有其他种类的面食。它们像艺术品一样在视觉上具有吸引力,而且更加令人难忘。有兴趣的朋友可以再尝试一些

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