巴沙鱼是什么鱼

06-26
巴沙鱼是什么鱼 巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,婴幼儿能吃。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为卡巴沙,意思是三块脂肪鱼,因为该鱼在生长过程

  巴沙鱼是什么鱼

  巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,婴幼儿能吃。巴沙鱼是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

  巴沙鱼是可以吃的,而且肉质十分鲜美,市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺,很适合小孩子和老年人食用。虽然它的营养价值不如龙利鱼,但其他方面都很相近,可以说是低配版的龙利鱼。

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