草莓塔蛋糕怎么做

06-25
材料:需要我们准备牛奶50克、玉米油50克、鸡蛋5个、低筋面粉95克、抹茶粉3克、柠檬汁几滴、淡奶油350克、细砂糖70克、芒果粒适量、草莓适量、糖粉适量。 草莓塔蛋糕做法步骤:

  材料:需要我们准备牛奶50克、玉米油50克、鸡蛋5个、低筋面粉95克、抹茶粉3克、柠檬汁几滴、淡奶油350克、细砂糖70克、芒果粒适量、草莓适量、糖粉适量。

  草莓塔蛋糕做法步骤:

  1、我们把蛋清蛋黄分离,蛋黄加入牛奶和油搅拌均匀,加入低筋面粉、抹茶粉搅拌,蛋清滴入几滴柠檬汁和细砂糖,用电动打蛋器进行打发,糖分三次加入,打发至硬性发泡

  2、将蛋白分三次加入蛋黄糊中,倒入草莓塔的模具,轻拍模具两边排出气泡

  3、放入烤箱烘烤,上下火150度45分钟,烤完后放凉脱模,将蛋糕坯削成一个扇形,再横切三等份

  4、淡奶油加细砂糖进行打发,在蛋糕坯上做夹馅,先抹一层淡淡的奶油,放入芒果果粒,再放入一片蛋糕坯

  5、重复步骤,把做好的蛋糕抹上奶油,把草莓切半,用牙签固定草莓,并将草莓插在蛋糕坯表面,最后撒上点糖粉和装饰即可。

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