牛蒡怎么吃

06-11
牛蒡怎么吃方法/步骤 1、牛蒡炒胡萝卜 ①、注意牛蒡的外皮要刮干净,切成条状后一定要及时用加了醋的水浸泡,不然容易变色哟。 ②、注意醋要用白醋! ③、胡萝卜也切成丝。 ④、

  牛蒡怎么吃方法/步骤

  1、牛蒡炒胡萝卜

  ①、注意牛蒡的外皮要刮干净,切成条状后一定要及时用加了醋的水浸泡,不然容易变色哟。

  ②、注意醋要用白醋!

  ③、胡萝卜也切成丝。

  ④、可以切一些辣椒,姜蒜煸香,炒后倒入牛蒡和胡萝卜。

  ⑤、放适量白糖,生抽和料酒味道更好哟。

  ⑥、大火翻炒,切得薄熟的快~

  2、牛肉炒牛蒡

  ①、牛蒡同样刮皮切丝。

  ②、注意牛肉需要腌制,加盐,生抽和淀粉,不要切太大。

  ③、注意牛肉炒变色后,要盛出来再炒牛蒡,避免牛肉变老了。

  ④、牛蒡需要焖煮几分钟,焖煮前可以加一些生抽等调味。

  ⑤、焖煮后倒入牛肉一起炒,可以撒一些香菜或者熟芝麻(白的哟)。

  3、牛蒡炖鸡

  ①、注意鸡不要太肥,最好用土鸡。

  ②、可以加一些枸杞和去核的红枣。

  ③、土鸡切块后需要焯水后再放入砂锅,煮开后再加入牛蒡等其他食材。

  ④、牛蒡可以切成厚片状。

  ⑤、切点姜片是不错的选择哟。

  4、牛蒡香菇玉米汤

  ①、玉米要嫩玉米,连同玉米棒切成几段。

  ②、香菇切块,牛蒡切厚片,可以准备两个番茄。

  ③、注意牛蒡处理后一定要用盐水泡着。

  ④、出锅前再放盐,番茄不要太早放下去,快熟的时候再放下去。

  5、蒸牛蒡

  ①、蒸出来的牛蒡基本就是本味,简单好吃也很容易做。

  ②、蒸牛蒡也需要刮皮,切丝洗净,沥干水分后混合油和面粉一起搅拌均匀。

  ③、蒸大约15分钟的样子(最后5分钟小火),。

  ④、浇头需要准备油辣子,姜蒜末等调料。

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