蜂蜜和洋葱能一起吃吗

06-03
其实对于蜂蜜和洋葱同食的争议很早之前就存在了,古书《金匮要略》中就有记载:生葱不可共蜜食之,杀人,食蜜糖后,四日内食生葱韭,令人心痛。《饮膳正要》也有生葱不可与蜜

  其实对于蜂蜜和洋葱同食的争议很早之前就存在了,古书《金匮要略》中就有记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜜糖后,四日内食生葱韭,令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法。其他蜂蜜专业书籍中也有说,蜂蜜与葱同食,会伤眼睛。

  这些古医书所记载的内容虽然有糟粕,但大部分都是有着先贤们的经验和依据的,对于其中的记载,我们大部分人也是抱着宁可信其有,不可信其无的态度。

  但是,如果古人也存在争议怎么办呢?在《本草纲目》中,李时珍就引述了名医孙思邈的说法:“生葱同蜜食作下痢”。可见李时珍并不认为蜂蜜和洋葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻,故有“作下痢”之说,因此,现在人们把葱和蜜搭配用于调节便秘症状。

  而随着科技水平的进步,各种医学实验结果也更有说服力。广州军医学校陈恕仁以自己为实验对象,将大蒜、洋葱和蜂蜜一道吃,结果安然无恙。

  现代医学已证明,“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的。那么现在网上流行的蜂蜜洋葱汁,究竟对身体有没有好处呢?

  其实如果不便秘的话并不建议大家这么做,因为蜂蜜有清热作用,洋葱中含有多种生物活性物质,遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时确实会发生化学反应,产生的物质会刺激胃肠道,对于身体强壮的人来说,可能会有增强食欲的效果,但对于本身肠胃就不太好的人来说,无疑于雪上加霜。

  所以,就日常饮食而言,建议大家不要将蜂蜜和洋葱一起食用。

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