面粉太黏了怎么办

05-26
一、发制好的面团会粘手 解决也很抄简单,在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往

  一、发制好的面团会粘手 解决也很抄简单,在和面时,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加进去,不要一次加入太多的温水,要边和边加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多2113,把手糊住,就这样反复和面,你就会摆脱和面糊手的局面了

  注意:1.一定要温水和面

  2.和的面一定不要太软,多揉一会

  二、和面团如何做到不粘手 在和面时,盆一定要自然烘干,让面粉不会粘在盆边上,先把中间的面往边上弄,形成坑状,把水加5261进去,不要一次加入太多的温水,用筷子沿着盆边360度转着搅拌面粉,水要边和边慢慢加,加了水后,和面时要注意,尽量不要摸到水,把面往水上面撒,发现面太干再加少量的水,以免水过多,面粉搅拌成成絮状,此时即可把用手揉,揉成一个大概的面团静止几分钟后再揉,会一点点都不粘手,然后拿出来放在面板上继续揉,注意用手掌根推着巧揉。

  注意:1.一定要温水和面

  2.和面之1653前盆子一定要自然烘干

  3、放水一定不要一次性加很多,分多次完成

  4、用筷子搅拌成絮状再下手揉成面团,静止几分钟再揉,

  做到上面几点,更容易操作不会粘手,保证你轻松三光

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