红薯发糕的简单做法

05-25
红薯发糕:也是用红薯蒸出来的糕。 制作方法:红薯去皮切成片或块,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。然后将蒸 好的红薯捣碎成红薯泥。将红薯泥晾凉后,加入适量的面粉、酵母、白糖混

  红薯发糕:也是用红薯蒸出来的糕。

  制作方法:红薯去皮切成片或块,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。然后将蒸

  好的红薯捣碎成红薯泥。将红薯泥晾凉后,加入适量的面粉、酵母、白糖混合均匀,和成面团,盖上保鲜膜,使其发酵。发酵到两倍大小的时候,可以在面团上铺上红枣、核桃、青红丝、葡萄干等配料,上锅蒸25分钟即可享用。

  红薯属碱性食品,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病等功效。红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。用红薯搭配面粉做成发糕,吃起来松软可口,只吃一小块儿就饱了,很适合减肥。


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